O Celme do Caracol
A NOSA HISTORIA
Unha pisca de tradición familiar (dende 1986), outra de modernidade e un aliño de amor pola gastronomía son os ingredientes que compoñen a nosareceita, a do Celme do Caracol: sempre baseándonos na denominada “Fórmula Esclavita”, nai do nosoreceitario.
No corazón da zona histórica de Santiago de Compostela, O Celme evoca as tabernas de hai anos, nas que se cociñaba a fogo lento, pero engade un toque de vangarda.
O celme culinario, que no seu día fixeron realidade Germán e Esclavita, atópase moi preto da impoñente catedral de Santiago. Tres décadas despois son os seus fillos os que continúan a tradición familiar, convertendo o local nun punto de encontro e referencia para amigos, veciños, turistas e peregrinos.
Filosofía "slow food"
Responsabilidade, sustentabilidad e harmonía coa natureza
O Celme do Caracol
AS NOSAS ESPECIALIDADES
No Celme cociñamos para ti e contamos cunha carta especial. Só tes que pedilos no noso local ou encargalos por teléfono.
Tapas
Auténticas, caseiras e elaboradas diariamente.
Pulpo das rías e mariscos
De pesca extractiva e sustentable (rías de Arousa, Muros y Vigo)
Peixes
De pesca extractiva e sustentable (non traballamos peixe de granxa)
Carnes
De primeira calidade. Ternera galega suprema, porco rústico e carne de vaca.
O Celme do Caracol
CALIDADE
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
CONTÁCTANOS
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
